2月4日の給食は・ごはん・さわらのみそ煮・塩昆布サラダ・そうめんのすまし汁・牛乳　でした。さわらのみそ煮は、少し甘めのみそ味が良くしみ込んでいて食べやすく、おかわりもたくさんしてくれました。塩昆布サラダは、塩昆布とごま油の相性がバッチリ!!で人気です。

2月3日の給食は・ごはん・照り焼きチキン・ごまマヨサラダ・豆腐のみそ汁　でした。
今日から2月の給食です！つくし・ひよこ組、はと組…小さなクラスの子どもたちも3学期になると、大きな鶏肉もかぶりついて食べるようになり成長を感じています(^^)v　今日は具だくさんのごまマヨサラダに安定のおみそ汁と…よく食べてくれたようです♪

1月31日の給食は・ごはん・レバーのかりんとう揚げ・大根サラダ・沢煮椀　でした。
ビタミンAが豊富に含まれている豚レバー…なかなかお家では食卓に上がらない食材ではないかと思います。給食では毎月1回はメニューに入れるようにしています。甘辛いタレに絡めたかりんとう揚げは大人気です♪あっという間に1月が終わりです。休み明けはもう２月です。2月も子どもたちが給食を楽しみに登園してくれますように。

1月30日の給食は・コッペパン・クリームシチュー・フレンチサラダ・オレンジ　でした。今朝はとても寒かったので、あったかシチューがぴったりでした(^^♪　フレンチサラダも少し酸味強めのドレッシングでしたが人気でした♪

1月29日の給食は・ごはん・大根と鶏肉の煮物・れんこんサラダ・にらたまみそ汁・牛乳　でした。
大根と鶏肉の煮物は、大根と人参をスチームで下茹でしたので味が良くしみ込んでご飯が進みました。れんこんサラダは、今朝入荷したれんこんが繋がっていて長い状態だったので、幼児クラスを回って、「これな～んだ？」と聞いてみると、「だいこ～ん」とか「じゃがいも～」と答えた子もいましたよ（笑)れんこんとひじきは出し汁で軽く煮つけてからマヨネーズ味で仕上げてあります。これはどのクラスでも人気で完食でした。

1月28日の給食は・ごはん・いわしバーグ・バンサンスー・豆腐のスープ　でした。
いわしバーグは生姜汁で臭みを消して豚ひき肉と混ぜ合わせて作っています。ふわっと柔らかく焼きあがったハンバーグはおかわりもたくさんして食べてくれました。バンサンスーは黄色い卵、ピンク色のハム、緑色のきゅうり、そしてキラキラ透き通った春雨でとても彩り鮮やかなサラダです。ごま油と酢の相性も良く子どもたちに大人気です♪

1月27日の給食は・親子丼・海藻サラダ・白菜のみそ汁・牛乳　でした。
親子丼は、ふんわり卵の具に枝豆がアクセントになっています。とても人気で、ご飯にのせて食べました。おかわりもしてくれました(^^)v海藻サラダは青じそドレッシングでさっぱり味で完食でした♪

1月24日の給食は・味噌煮込みうどん・かぼちゃのいとこ煮・カップぷりん　でした。
味噌煮込みうどんは、赤だしと信州味噌をブレンドたお汁に豚肉やたくさんの野菜を煮込んであります。今日は、ほし組さんはそり遊び遠足だったので、園に戻ってから温かい煮込みうどんを食べました。寒い季節にホッとするメニューでした。かぼちゃのいとこ煮は甘いゆであずきとの相性がとても良く、完食でした♪

1月23日の給食は・ごはん・さわらの幽庵焼き・千草和え・わかめスープ・牛乳　でした。
さわらの幽庵焼きは、ゆず果汁の調味液に漬け込んで焼く、少し酸っぱい焼き魚です。レモンの風味とは違う味の酸っぱさに驚きながらも、「なんか酸っぱくて美味しい～」と言って食べてくれました。千草和えはカリカリに焼いて刻んだ油揚げがアクセントになっています。今日はほうれん草もたくさん食べられました。

1月22日の給食は・ごはん・肉豆腐・中華きゅうり・大根のみそ汁・牛乳　でした。肉豆腐は甘めの味がお肉に良くしみ込み、とろみもついていて、ごはんが進んだようです。カリカリの中華きゅうりもごま油がきいていていました。今日は落ち着いた和食デーでした♪